甘肃省高台县新坝镇市场监管所强化农村集体聚餐安全监管

2023-08-08 03:38:41 来源：中国质量新闻网

【资料图】

随着夏季持续高温，农村集体聚餐食品安全隐患日渐凸显。为进一步加强农村集体聚餐食品安全监管，切实保障人民群众身体健康和生命安全，近日，甘肃省高台县新坝镇市场监督管理所多措并举强化农村集体聚餐食品安全监管。

一是对流动餐车、厨师登记备案。要求承办农村集体聚餐的流动餐车必须满足操作加工需要、厨师必须每年体检持有合格健康证明，并做好备案登记，方可承办农村集体聚餐活动。

二是加强监管，降低风险隐患。执法人员积极开展现场监督指导，对农村集体聚餐加工场所的环境卫生、食品原料采购及索证索票、餐饮具清洗和消毒、食品加工、食品留样等情况进行检查，及时消除食品安全隐患。

三是开展食品安全宣传活动。充分发挥村级食品安全协管员的作用，积极向本村集体聚餐的举行者和承办厨师宣传普及食品安全知识，引导群众树立良好的饮食卫生习惯，共同保障饮食安全。截至目前，开展农村集体聚餐报备65场次，现场督促整改问题12个。

下一步，新坝镇市场监督管理所将继续加大农村集体聚餐监督检查力度，进一步规范农村集体聚餐经营行为，及时消除安全隐患，保障群众“舌尖上的安全”。（供稿：甘肃省市场监管局）

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